La quinoa, la chía y el amaranto son parte de las “súper semillas”, denominadas así por la gran cantidad de minerales, vitaminas, antioxidantes y fitonutrientes que contienen. Estos productos que están revolucionando el mercado actual de alimentos antes eran desconocidos o pasaban desapercibidos y no tenía importancia alguna en la dieta. En efecto, durante muchos …
El boom de las “súper semillas”: chía, amaranto y quinoa Leer más »
En los últimos años ha sido evidente el creciente interés de la población por mejorar sus condiciones de vida a través de la ingesta de productos saludables, lo cual ha permitido la rápida expansión de la industria alimentaria en el desarrollo de los llamados alimentos funcionales. En Ecuador, se ha definido como tal a “un …
Solvesa Ecuador S.A. ha permanecido a la vanguardia del sector alimenticio y busca satisfacer las necesidades del consumidor. Actualmente Solvesa ha implementado el Departamento de Investigación + Desarrollo + Innovación (I+D+I) para el servicio de la Industria Alimentaria, en el cual trabaja de manera directa con las áreas industriales del sector alimenticio del país y …
Los extractos aromáticos han sido utilizados desde tiempos inmemoriales en las industrias de fragancias, farmacéutica y cosmética. En la industria de alimentos también han sido ampliamente utilizados, ya que forman parte de los saborizantes, que se consideran aditivos alimentarios. Los extractos aromáticos son obtenidos principalmente a partir de fuentes vegetales. Dependiendo de la variedad vegetal, …
Granotec, nace en el año de 1981 en Chile con el propósito de proveer productos dirigidos a la industria molinera y de panificación, posteriormente se expande a países como Argentina, Brasil, Perú, Ecuador y México. En el año 2001, inicia sus actividades en Ecuador con la comercialización de insumos para, industrias de panificación, mariscos, bebidas …
Granotec Ecuador inaugura su nueva planta en el país Leer más »
