La proteína es un importante macronutriente en la dieta y se requiere para satisfacer las necesidades nutricionales y para apoyar la salud y el bienestar. Este macronutriente es necesario para cumplir con los requisitos de nitrógeno de los humanos y proporcionar aminoácidos esenciales. Los aminoácidos (AA) se clasifican como aquellos que no pueden ser sintetizados por el cuerpo (indispensables o esenciales) y aquellos que el cuerpo puede sintetizar (prescindibles o no esenciales). La proteína es un componente estructural y funcional importante de los órganos, músculos, fluidos biológicos y hormonas. La proteína de avena, nombrada BIOVIT P-OAT, al igual que el grano de avena del cual proviene, contiene cantidades significativas de aminoácidos de cadena ramificada (BCAAs). Adicionalmente, la proteína de avena contiene más AA azufrados y triptófano que la proteína de chícharo; AA azufrados y valina que la proteína de soya; y tiene más aminoácidos indispensables que la proteína de trigo.