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La importancia del diseño de equipos sanitarios en el mercado actual de procesamiento de alimentos

El equipo juega un papel fundamental en las estrategias de limpieza y desinfección. A medida que la demanda minorista aumentó durante la pandemia de COVID-19, los fabricantes de alimentos y bebidas se vieron obligados a aumentar rápidamente la producción para mantener el ritmo. A medida que los procesadores cambiaron sus horarios para mantenerse al día con las mayores demandas impuestas por el mercado, tuvieron que cumplir, no obstante, con los requisitos reglamentarios de limpieza y saneamiento, así como con sus propios protocolos que a menudo van más allá de los mínimos establecidos por las agencias reguladoras. El desafío al que se enfrentaban muchos era cómo limpiar y desinfectar adecuadamente tanto el equipo como las áreas de producción cuando se agregaban o ampliaban turnos, mientras las plantas funcionaban los siete días de la semana y los empleados luchaban por mantenerse al día con el aumento de la demanda.

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La importancia del diseño de equipos sanitarios en el mercado actual de procesamiento de alimentos

El equipo juega un papel fundamental en las estrategias de limpieza y desinfección. A medida que la demanda minorista aumentó durante la pandemia de COVID-19, los fabricantes de alimentos y bebidas se vieron obligados a aumentar rápidamente la producción para mantener el ritmo. A medida que los procesadores cambiaron sus horarios para mantenerse al día con las mayores demandas impuestas por el mercado, tuvieron que cumplir, no obstante, con los requisitos reglamentarios de limpieza y saneamiento, así como con sus propios protocolos que a menudo van más allá de los mínimos establecidos por las agencias reguladoras. El desafío al que se enfrentaban

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