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La fortificación de la harina con ácido fólico: Una estrategia para reducir defectos congénitos

Resumen La fortificación de la harina con ácido fólico se ha establecido como una estrategia efectiva para reducir la incidencia de defectos del tubo neural (DTN), como la espina bífida. Este artículo analiza la importancia del ácido fólico en la salud fetal, la implementación de programas de fortificación en distintos países y el impacto esperado de esta medida en la reducción de enfermedades congénitas. Introducción Los defectos del tubo neural representan una de las principales causas de discapacidad en los recién nacidos. La espina bífida y la anencefalia son condiciones graves que pueden prevenirse con

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