Las quejas de los consumidores sobre cuerpos extraños en los alimentos son un problema constante para la industria alimentaria. La presencia de estos contaminantes puede comprometer la seguridad del producto, generar daños en la reputación de la empresa y resultar en sanciones regulatorias. Para mitigar estos riesgos, las empresas deben adoptar un enfoque integral en la prevención y control de cuerpos extraños, que abarque desde la selección de materias primas hasta la inspección final del producto terminado. Principales Fuentes de Contaminación Los cuerpos extraños pueden originarse en distintas etapas del proceso productivo. Algunas de las