Nuevas fuentes y formas de proteínas emergentes
La cantidad de proteína no es el único atributo que los consumidores observan al momento de seleccionar un producto en la percha. La fuente y la forma son importantes al momento de elegir un producto con contenido significativo de proteína. Existe un creciente Interés en Proteínas de fuentes de Plantas (vegetales) Algunos consumidores están tratando …
