La miel sin aguijón: una apuesta por la sostenibilidad productiva y ambiental
En las montañas y bosques del sur ecuatoriano, un proyecto innovador está redefiniendo el vínculo entre producción alimentaria, sostenibilidad y desarrollo comunitario. Se trata de la producción meliponícola —la crianza de abejas sin aguijón— como estrategia de conservación, emprendimiento e innovación en el sur de Ecuador, que, más allá de ser una práctica ancestral, hoy …
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