Extractos naturales en el desarrollo de bebidas funcionales
Una de las categorías que crece cada año en la industria de alimentos es sin duda la de las bebidas. A excepción de las gaseosas, hace unos años atrás era difícil imaginar tomar bebidas industrializadas para hidratarse o refrescarse que no hayan sido hechas en casa; en la actualidad existe una oferta muy grande de …
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