LAS SUPERFRUTAS: PROPIEDADES FUNCIONALES – BENEFICIOS METABÓLICOS Y FISIOLÓGICOS – VARIEDADES Y CONSUMO (PARTE II)
“Superfruta” es un término que se refiere a frutas con cualidades nutricionales excepcionales, generalmente con altos niveles de antioxidantes y antocianinas; sin embargo, la legislación europea no tiene una definición oficial para estos productos, por lo tanto, muchos fabricantes utilizan esta clasificación como una herramienta de marketing para crear demanda de los consumidores. Los productores …
