REVISTA ALIMENTARYÁ EDICIÓN 45

Edición 45 Especial para Industrias Lácteas:

En esta edición especial encontrará los siguientes temas:

LÁCTEOS FORTIFICADOS PARA UN FUTURO SALUDABLE: OPORTUNIDADES EN VITAMINAS Y MINERALES: La industria alimentaria global está atravesando una transformación marcada por la convergencia de avances en ciencia nutricional, cambios regulatorios y un consumidor que cada vez es más consciente de su salud.
LA PROTEÍNA: el pilar nutricional en la alimentación moderna La nutrición moderna ha evolucionado hacia un enfoque más consciente y funcional, donde los consumidores buscan alimentos que no solo sacien, sino que también aporten beneficios concretos para la salud.
PUBLIRREPORTAJE: MACHEREY-NAGEL Pruebas rápidas y confiables de nitrato en la industria láctea y alimentaria.
Desinfección de envases para bebidas ESL y asépticas mediante luz UV-C y peróxido de hidrógeno: una solución combinada eficaz: En el dinámico campo del procesamiento de alimentos, la creciente demanda de productos con vida útil prolongada ha impulsado el desarrollo de tecnologías avanzadas de envasado y esterilización.