Nuevo episodio del podcast | Control de humedad en la producción de alimentos

🎙️ Nuevo episodio del podcast | Control de humedad en la producción de alimentos

El control de la humedad es un factor crítico para garantizar la calidad, seguridad e inocuidad de los alimentos a lo largo del proceso productivo. Una gestión inadecuada puede generar pérdidas por deterioro del producto, riesgos microbiológicos y falta de consistencia en los lotes.

En este episodio del podcast abordamos:
🔹 Por qué la humedad es un parámetro clave en la industria alimentaria
🔹 Métodos de medición y monitoreo más utilizados en planta
🔹 Buenas prácticas para integrar el control de humedad en procesos productivos
🔹 Impacto en eficiencia operativa, vida útil y reducción de mermas

🎧 Escucha el episodio completo aquí: