Granotec: 40 años de Innovación Saludable

La marca GRANOTEC cumple 40 años desde su creación en Santiago de Chile en 1981 y a partir de entonces se ha dispuesto constantemente a innovar en la industria de ingredientes para optimizar la elaboración de alimentos. Dedicada en un principio a la cadena trigo, harina y pan, hoy es una de las principales empresas proveedoras de soluciones enzimáticas y el más relevante proveedor de mezclas nutricionales para industria panadera y alimentaria en los países de Latinoamérica. En GRANOTEC ECUADOR, celebramos además 20 años de fundación y nos enorgullecemos de cumplir con nuestro principal objetivo: el de contribuir a través de la industria de alimentos a ¨Nutrir más y mejor a las personas¨. La Innovación ha sido una motivación permanente para GRANOTEC desde sus orígenes y ha estado ligada al desarrollo de productos relacionados con granos o cereales, así como también a la transferencia de tecnología, para desde ahí, asumir el compromiso de ampliar el concepto de Alimentación Saludable, contribuyendo con soluciones biotecnológicas y nutricionales para su aplicación de manera transversal en la Industria Elaboradora de Alimentos en América, con el fin de incorporar micro y bio nutrientes, como vitaminas y minerales, complejos enzimáticos, fibras, proteínas y otros ingredientes, en la formulación de productos tales como lácteos, suplementos, bebidas, productos del mar y acuacultura y por supuesto, alimentos a base de cereales. El desafío ha sido constante en el tiempo y ha formado parte del crecimiento y la evolución de GRANOTEC, que se ha propuesto trabajar fuertemente en la investigación y desarrollo de nuevas soluciones haciendo foco, como siempre, en la generación de nuevas herramientas y alternativas, convencidos de que este es un factor clave para agregar valor a la oferta de productos y servicios, así como a la competitividad, la mantención y posicionamiento en el mercado. Sumado a lo anterior, es sabido que la situación nutricional de gran parte de la población, tiene una alta prevalencia de sobrepeso y obesidad, con, además, un fuerte impacto en niños, lo que nos anuncia un futuro más complicado si no se hace algo relevante con los hábitos alimentarios. Es por ello que resulta imperativo desarrollar proyectos que permitan ofrecer al consumidor alimentos más saludables, sin sacrificar el sabor, calidad y textura, para así obtener la mejor percepción del consumidor. Hoy GRANOTEC sustenta su compromiso en un Modelo Integral que aporta a la industria alimentaria: Contamos con distintas líneas de Nutrientes e Ingredientes: GRANOVIT, especialista en la elaboración de mezclas de vitaminas y minerales a la medida de los requerimientos específicos de sus clientes; GRANOLIFE, mezclas de nutrientes especiales para la elaboración de alimentos más saludables; GRANOZYME, complejos enzimáticos perfectamente balanceados para mejorar la calidad y los atributos sensoriales en procesos industriales; FERMAID, masas madre para perfiles únicos de sabor y aroma que aumentan la calidad de los productos horneados; CELIVITA, especializada en mezclas de ingredientes para alimentos libres de gluten; BETAVENA, fracciones concentradas de avena para su aplicación en múltiples productos; GRANOMIX, núcleos concentrados para una solución integral en productos de panificación y otras industrias de alimentos, LEVAMIX, una línea completa de leudantes; entre otros productos que complementan su portafolio. El compromiso GRANOTEC se impulsa en alianzas y desarrollo de proyectos que permitan la oferta y validación de alimentos funcionales. Llevarlo a cabo ha implicado un arduo trabajo técnico sumado al compromiso y la constancia de su equipo en la capacitación y participación internacional, sentando bases sólidas en el desarrollo de metodologías que hoy permiten la satisfactoria formación y respuesta de los consumidores hacia una vida más saludable. La generación de proyectos de innovación de GRANOTEC se centra en la promoción y transferencia de conocimientos y resultados de investigación en la aplicación práctica de bio ingredientes concentrados en diversas matrices alimentarias, y en la integración de proyectos junto con la Industria Elaboradora de Alimentos con el fin de contribuir a la salud de las personas con más y mejores alternativas nutricionales. En su 40° aniversario internacional y 20° aniversario local, GRANOTEC reconoce la importancia del vínculo con otras empresas comprometidas y conscientes de la necesidad de llevar a cabo proyectos rentables que permitan la oferta de productos y servicios de calidad que respondan a las problemáticas de salud, pudiendo así brindar un mayor bienestar desde distintas aristas del ámbito nutricional.