REVISTA ALIMENTARYÁ EDICIÓN 46

Edición 46 Especial para Industrias de Bebidas:

En esta edición especial encontrará los siguientes temas:

Monitoreo y precisión durante el transporte, almacenamiento y producción de alimentos y medicamentos. En la industria alimentaria, es fundamental mantener un control riguroso de las condiciones de temperatura y humedad a las que están expuestos los productos.
Biotecnología para la nueva generación de bebidas plant-based: El sector de alimentos y bebidas ha experimentado una transformación impulsada por parte de los consumidores.
Hacia una Norma Universal de Ecoetiquetado: Clave para la Transformación del Sistema Alimentario en Ecuador
Symlife TM : La clave para que los productos saludables sepan realmente bien.
Bebidas sin alcohol: la nueva frontera del mercado.
De nicho a bebida de moda: kombucha y tés con alcohol.
La miel sin aguijón: Una apuesta por la sostenibilidad productiva y ambiental.
Dinámicas de la calidad del agua en el procesamiento de alimentos y bebidas