ELABORANDO BEBIDAS FUNCIONALES

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La búsqueda de calidad de vida con hábitos más saludables ha ganado más y más seguidores; tanto jóvenes como adultos están comprometidos a practicar deportes y tener una dieta más equilibrada. En la rutina diaria, a menudo, es complicado llevar una dieta óptima y esto puede poner en riesgo los resultados esperados. Disminuir la ingesta de dulces y productos que dañan el cuerpo es un paso importante, pero siempre es necesario seguir la guía de un profesional para que la búsqueda de la salud se realice de la mejor manera posible.

Para satisfacer las necesidades del cuerpo, se debe hacer una combinación de diferentes alimentos, pero cuando todavía faltan ciertos nutrientes, los alimentos funcionales juegan un papel muy importante.

En pocas palabras, los alimentos funcionales proporcionan beneficios para la salud, más allá de la nutrición básica. Los alimentos funcionales se han vuelto populares porque los consumidores de hoy en día desean más de los alimentos que simplemente prevenir las deficiencias nutricionales, esperan que los alimentos y los ingredientes alimentarios tengan un papel en la prevención de enfermedades. Las personas están usando una variedad de alimentos funcionales para reducir el riesgo de enfermedades crónicas o para controlar las enfermedades que ya tienen. Están utilizando alimentos como ajo, pescado y suplementos de aceite de pescado, linaza, productos de avena, panes y cereales enriquecidos con ácido fólico; incluso las frutas y verduras se ajustan a la definición de alimentos funcionales.

Bebidas Funcionales

Entre las diversas categorías de alimentos funcionales, las Bebidas Funcionales son importantes porque son prácticas y pueden formularse para todo tipo de actividades personales, debido a que además de las propiedades funcionales y nutricionales, permiten la hidratación necesaria para todos.

Cuando hablamos de Bebidas Funcionales, siempre debemos tener en cuenta que éstas están compuestas de Elementos Funcionales como Prebióticos, Probióticos, Fibras, Aminoácidos, Betacaroteno, Luteína, Licopeno, Resveratrol, Extracto de Té Verde y otros elementos, así como los Micronutrientes Esenciales que son las Vitaminas y Minerales para llevar al consumidor un concepto de salud y bienestar y siempre con la ventaja de la hidratación.

Estos nutrientes actúan sinérgicamente, es decir, se favorecen mutuamente para lograr los efectos de los conceptos de salud para los que están diseñados, y siempre con el objetivo de prevención.

Inmunidad

Objetivo: El sistema inmune es la parte del cuerpo responsable de combatir los virus, las bacterias y cualquier otro invasor microscópico o sustancia que entre en contacto con el cuerpo. El funcionamiento adecuado de lo sistema inmune es muy importante para la salud y la nutrición sinérgica con elementos funcionales ayuda a fortalecerlo.

Salud de los Huesos:

Objetivo: Promoción de la salud ósea y lucha contra la osteoporosis. Dado que la osteoporosis se diagnostica a menudo sólo después de la aparición de la enfermedad, se considera una de las mejores estrategias son las medidas preventivas que retardan o impiden el desarrollo de la enfermedad.

Salud de la Piel y Articulaciones

Objetivo: Mantener una piel y articulaciones saludables a través de elementos antioxidantes y colágeno.

Salud de los ojos

Objetivo: La visión es uno de los sentidos más esenciales para la gran mayoría de los seres vivos. El ojo es un órgano complejo y altamente desarrollado que es fundamental para percibir todo lo que nos rodea. En nuestros ojos hay millones de células fotosensibles. Es en la retina donde se captura la imagen y, a través de procesos bioquímicos, se produce la transmisión de los impulsos nerviosos al cerebro. Luego se analizan y traducen a las imágenes que vemos. Cuidar la salud de los ojos requiere atención diaria, después de todo, los ojos viven expuestos a factores que pueden dañarlos. Entre varios daños a la salud ocular, uno de los principales son las acciones oxidativas de los radicales libres que afectan a las células responsables de los procesos visuales. El objetivo es prevenir y minimizar estas acciones oxidativas.

Bebida Láctea Infantil

Objetivo: La leche es un alimento importante para los niños y es especialmente conveniente para aquellos en edad escolar que necesitan energía y atención a las clases.

Referencias bibliográficas:

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Autor: Cesar Araujo, Consultor de Granotec Ecuador S.A

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